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香南市の山南産”タナ”のフルボディ赤ワイン

高知県香南市香我美町の「山南」は、太平洋に向かって逆U字型に開けた独特の地形で一年中陽当たりが良く、石灰質を含むミネラル成分豊かな水はけの良い土壌です。この地域で栽培しているタナは、その語源となった強いタンニンと深い色素が特徴の品種。

カシスやプラム、ブラックベリーなどの黒系果実や、オーク、バニラ、トースト、スパイスを感じる香り。
濃いガーネット色で酸味は高く、渋みと力強い味わいがあります。
しっかりとした骨格のあるフルボディタイプで、いま飲んでも楽しめますが熟成の可能性のある赤ワインです。

● おすすめペアリング料理
スモークチキン、ジビエ料理、カモ料理 など　


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