¥ 810 ～ ¥ 958税込（送料別）

保存料や着色料を一切使わない、無添加シャルキュトリー

白カビで覆われた松原ミート特製サラミは肉の旨味が凝縮された逸品。
ジビエや土佐あかうしなどを使用したサラミは噛むほどに肉の旨味を感じられます。
ワインとの相性は抜群です！

・外皮を取り外し、カットしてそのままお召し上がりください。
・シャルキュトリ・・フランス語で「肉の加工品」


● 四万十米豚のサラミ［¥884］
四万十ポークの「四万十米豚」を使用。
四万十米豚の脂は甘みをより感じやすく、濃厚な旨味をお楽しみいただけます。
旨味の効いた脂とスパイスのバランスが絶妙で、黒胡椒とニンニクを効かせたスタンダードなサラミです。


● 今帰仁アグーのサラミ［¥958］
沖縄県今帰仁村の「今帰仁アグー」を使用。幻の黒豚とも称される今帰仁アグーは、一般的な豚に比べ、低コレステロールでうまみ成分のアミノ酸が豊富です。
黒胡椒とニンニク、仁淀川山椒を効かせた爽やかな後味のサラミです。噛むほどに今帰仁アグーの旨味が口いっぱいに広がります。


● 土佐鹿のサラミ［¥810］
高知県産の「鹿肉」を使用。松原さん自らが解体した鹿肉は臭みがなく、ジビエが苦手な方にもオススメ。
あっさりとしつつも鉄分豊富な鹿肉に豚脂で質感を整えています。
強めの黒胡椒とニンニク、、ジュニパーベリーを加えてキレの良い味わいです。噛むほどに鹿肉の旨味が口いっぱいに広がります。
鹿が増えすぎると山の植生の荒廃につながります。「土佐鹿」は松原さんの手によって美味しい一品へと生まれ変わります。


● 土佐あかうしと四万十米豚のサラミ［¥884］
高知県を代表するブランド牛「土佐あかうし」と、四万十ポーク「四万十米豚」を使用したサラミ。
土佐あかうしの芳醇な風味に、黒胡椒とニンニク、パプリカ＆唐辛子を効かせたほんのピリ辛テイスト。
牛×豚のサラミは美味しいこと間違いなし。肉の旨味が凝縮された一品です。


【内容量】各60g
【賞味期限】製造日より90日
【保存方法】冷蔵（10℃以下）


【複数配送について】
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