肉のプロフェッショナル「松原ミート」
高知県香美市にある松原ミートさんは、自ら肉の解体を施す肉のプロフェッショナル。素材本来の味を活かすため、シンプルな手法で無添加のシャルキュトリを製造しています。
「松原ミート」土佐鹿のサラミ【複数配送可能】
¥ 810 税込（送料別）
保存料や着色料を一切使わない、無添加シャルキュトリー
高知県産の「鹿肉」を使用。松原さん自らが解体した鹿肉は臭みがなく、ジビエが苦手な方にもオススメ。
あっさりとしつつも鉄分豊富な鹿肉に豚脂で質感を整えています。
強めの黒胡椒とニンニク、、ジュニパーベリーを加えてキレの良い味わいです。噛むほどに鹿肉の旨味が口いっぱいに広がります。
鹿が増えすぎると山の植生の荒廃につながります。「土佐鹿」は松原さんの手によって美味しい一品へと生まれ変わります。
外皮を取り外し、カットしてそのままお召し上がりください。
シャルキュトリ・・フランス語で「肉の加工品」
【内容量】60g
【賞味期限】製造日より90日
【保存方法】冷蔵（10℃以下）
【複数配送について】
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≪クール配送料金≫
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| エリア | 地域明細 | 配送料 |
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